Krämig lax med citronsås
POPULÄRT
Foto: Köket.se
Krämig lax med citronsås
11 ingredienser
20 min
Hela familjens favoriträtt! Den perfekta vardagsrätten eftersom den inte tar mer än 20 minuter att laga.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerLax
- 4 laxfiléer
Citronsås
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 kruka färsk dill, hackad
- 1 citron, skal och saft
- 0,5 tsk salt
Till servering
- 4 port havreris
- ev färska räkor
- färsk dill
Gör så här
- Koka havreriset enligt instruktionerna på förpackningen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form.
- Blanda ihop matlagningsgrädde, crème fraiche, hummerfond och gurkmeja i en bunke. Tillsätt hackad dill och riven zest från en citron. Smaka av med citronsaft och salt.
- Häll såsen över laxfiléerna. Tillaga i ugn ca 10 minuter tills laxen är genomstekt men med liten kärna.
- Toppa laxen med räkor och dill för extra lyxkänsla. Servera med havreris.
