Köket.se

Krämig lax med citronsås

POPULÄRT
Frebaco Krämig lax med citronsås och havreris
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Krämig lax med citronsås

Av: Köket.se

11 ingredienser

20 min

Hela familjens favoriträtt! Den perfekta vardagsrätten eftersom den inte tar mer än 20 minuter att laga.

EnkeltFiskLaxRäkorSkaldjurSvensk/nordisk matVardagsmiddag
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner

Lax

  • 4 laxfiléer

Citronsås

  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)
  • 1 tsk malen gurkmeja
  • 1 kruka färsk dill, hackad
  • 1 citron, skal och saft
  • 0,5 tsk salt

Till servering

  • 4 port havreris
  • ev färska räkor
  • färsk dill

Gör så här

  1. Koka havreriset enligt instruktionerna på förpackningen.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form.
  4. Blanda ihop matlagningsgrädde, crème fraiche, hummerfond och gurkmeja i en bunke. Tillsätt hackad dill och riven zest från en citron. Smaka av med citronsaft och salt.
  5. Häll såsen över laxfiléerna. Tillaga i ugn ca 10 minuter tills laxen är genomstekt men med liten kärna.
  6. Toppa laxen med räkor och dill för extra lyxkänsla. Servera med havreris.