Nässlor

Lyxig smörstekt surdegstoast som toppas med en klick löjrom samt färskost smaksatt med kirskål och nässlor. Vårens godaste förrätt!Maya Samuelssons dryckestipsClos saint yves savennières, 98026Les remparts des ceps dorés, 2201

Levain med löjrom och färskost med ogräs

Lisa Lemke

Vill du ta peston till en ny nivå så måste du testa den här försvenskade varianten! Pesto på nässlor, löktravsblad, hasselnötter och västerbottensost.

Pesto av nässlor och löktrav

Mattias Larsson

WOW

• 10 m

Nässlor är en riktig superprimör fylld med nyttigheter. Servera stekta nässlor med kajplök, pocherat ägg och puré på bondbönor. En lyxig och god rätt som är snäll mot plånboken!

Stekta nässelskott med bondbönspuré och förlorat ägg

Sebastian Schauermann

WOW

• 30 m + 6 h

Laga kyckling som årets kock 2017! Kycklingen serveras med variation på jordärtsskocka, smörstekta nässlor och en skysås på kycklingfond, ingefära och kryddpeppar.

Vårkyckling fylld med toppmurklor och ramslök

Johan Backéus

WOW

Vild örthummus

Siri Barje

WOW

• 15 m

Pasta med quorn och nässelpesto

Kim - Bromölla/Sölvesborg

• 45 m

Friterade abborrfiléer med skarpsås och nässlor

Per Morberg

• 30 m

Rådjur med rostad vit sparris, nässelkräm, jordärtskockschips och ramslökskapris

Henrik Norström

Nässelsoppa med vaktelägg

Per Morberg

WOW

• 30 m

Vitlök- och citronmarinerade havskräftor

Ewa - Stockholm

WOW

• 30 m

Kryddig korv med primörsallad

Tommy Myllymäki

WOW

• 30 m

Stekt gnocchi med murklor, förlorat ägg, sparris och vårtryffel

Karl Ljung

Panerad smörstekt abborre på hemgjort knäckebröd

Ernst Kirchsteiger

• 1 h

Fräsch soppa med färskpotatis, sommarlök och ramslök. Serveras med en liten sallad på färskpotatis, löjrom och crostini.

Lyxig färskpotatis- och ramslökssoppa

Fredrik Eriksson

• 45 m

Ett riktigt gott litet tilltugg med nässlor, lagrad ost, ägg och löjrom.

Äggröra med nässlor och löjrom

Fredrik Eriksson

• 10 m

Plocka din middag ute i naturen! Nässelsoppa med sherry och kokt ägg är en utsökt middag.

Nässelsoppa med ägg

Jonas Lundgren

Svenskt bondbröd med nässlor och fänkål

Peter-Patrik Isaksson

• 2,5 h

Lisa Lemkes pizza

Lisa Lemke

Fredrik Erikssons krämiga äggröra med nässlor och löjrom. Servera med knäckebröd eller kavring.

Lyxig äggröra med nässlor och löjrom

Fredrik Eriksson

Använd säsongens goda från naturen - bjud på smörstekt gös med stuvade nässlor och majrova med kanderad citron, enligt Niklas Ekstedt.

Smörstekt gös med stuvade nässlor och citrusdoftande majrova

Niklas Ekstedt

Knyten på färdig smördeg med späda nässlor.

Annika Hagströms nässelknyten

Alexandra Pascalidou, Annika Hagström

• ca 20 min

Nässelsoppa med tuppaägg, kalixlöjrom och räkor

Anders - Österlen

• ca 30 minuter

En nyttig grön juice med mycket klorofyll. Ängsyra, maskrosor, nässlor, mållor och kirskål är nu som allra godast. Ta vara på ditt ogräs!

Klorofyllshot med äpple och kirskål

Anders Kjellsson

Nässelsoppa med vaktelägg

Robert - Stockholm

Nässelsoppa med kokt ägg

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

• 20 min

Sparrispaj med nässelricotta

Lisa Lemke

WOW

• 20 min + 2 h

Hitta balansen i kroppen. Receptet räcker till 1 stort glas.

Blå – body booster

Inyang Eyoma Bergenstråle

Nässelsoppa med rökt lax

Torbjörn - Arvika

• 30 min

Nässelsoppa

Helena - Arvika

• 30 min

Skrädmjölspanerad gös

Per Morberg

Nässelsoppa

Jens - Malmö

• 15 min

Grön vårsoppa

Monika Ahlberg

Ett fint tillbehör med vårfräscha smaker.

Potatis och nässlor i smör med löjrom

Tommy Myllymäki

Egen pesto kan omöjligt jämföras med fabriksgjord. Den här röda peston är tok-god! Pesto kan du göra av och med allt som är grönt och skönt och rött och sött! Tomater, basilika, ruccola, nässlor, parmesan, olivolja, persilja, dill! /Emma

Emmas bästa röda pesto

Anette Rosvall och Emma Hamberg

Emmas pestopotatis

Anette Rosvall och Emma Hamberg

• 20 min

Nässelsoppa med Lone Star-bröd

Örjan - Västerås

Spenat- och nässelfrittata

Karin Fransson

Nässelsoppa med oststänger Mio min Mio

Birgitta och Bo - Stockholm

En rejält mustig ogräsgryta som passar en regnig sommar dag eller fram åt höstkanten.

Ogräsgryta med lax, nässlor, libbsticka och mjölkört

Erik Brännström

Omelett á la Ernst Kirchsteiger

Ernst Kirchsteiger