Vegetarisk vinter
På vintern finns det inte lika många grönsaker som är i säsong som under sommaren, men visste finns det många möjligheter även för den som är vegetarian även under de kalla månaderna.
Satsa på rotfrukter, nötter, exiotiska frukter, potatis, äpplen, och rödbetor under de kalla månaderna. Även olika sorters kål och palsternacka är en hit under vintermånaderna.
Saker du ska ungvika att äta under vintern är sparris, grönsallad, bär och andra färska sommarfrukter, så är du dessutom klimatsmart i ditt ätande.
