Vegetarisk vinter

Vegetarisk vinter

På vintern finns det inte lika många grönsaker som är i säsong som under sommaren, men visste finns det många möjligheter även för den som är vegetarian även under de kalla månaderna.

Satsa på rotfrukter, nötter, exiotiska frukter, potatis, äpplen, och rödbetor under de kalla månaderna. Även olika sorters kål och palsternacka är en hit under vintermånaderna.

Saker du ska ungvika att äta under vintern är sparris, grönsallad, bär och andra färska sommarfrukter, så är du dessutom klimatsmart i ditt ätande.

Vegetarisk vinter

Löksoppa

Löksoppa

Leif Mannerström Crister Svantesson
20 min
Rostade rotfrukter

Rostade rotfrukter

Jens Sjögren Sebastian Hedin
1h
Fänkålssoppa

Krämig fänkålssoppa

Jan Boris-Möller
20 min
Mor Annas varma ostsmörgås
10 min