Små goda röda bär

Små goda röda bär

Nu är lingonsäsongen här. Detta röda lilla bär kan sätta smak på det mesta - sylt, bröd, bakelser - ja nästan vad du vill. Här nedan har vi samlat ihop några goda lingonfavoriter.

Lingon, de små vilda röda bären som växer i så gott som hela Sverige, har plockats ända sedan bronsåldern. Lingonplantan är en liten buske med tjocka gröna blad som står sig även vintertid. Lingonen mognar i slutet av augusti och september. De har en besk smak naturella, och äts därför oftast som smaksättare i till exempel sylt, saft och bakelser. Eftersom lingon innehåller benzoesyra så behöver man inte tillsätta konserveringsmedel när man tillagar dem. Och för den som händelsevis får lingon över, så går de utmärkt att frysa in.

Källa: LivsmedelsSverige

Lingonfavoriter

Saftigt rågbröd med lingon
Liselotte Forslin
Betyg: 3.2 av 5 (50 röster)

Saftigt rågbröd med lingon

Liselotte Forslin
3 h
Kolapaj med lingon
Gustav Lagerträd
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Kolapaj med lingon

Gustav Lagerträd
Lingonsmoothie
Betyg: 3.44 av 5 (9 röster)

Lingonsmoothie

Fredrik Paulún
Lingonkakor
Leila Lindholm
Betyg: 3.8 av 5 (20 röster)

Lingonkakor

Leila Lindholm
20 min
Lingon-creme fraiche
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 2.8 av 5 (12 röster)

Lingon-creme fraiche

Ernst Kirchsteiger
Felix lingonbröd utan jäst (med produkt i bild)
Betyg: 3.7 av 5 (82 röster)

Snabbt lingonbröd

50 m
Lingon- och koladipp med pepparkakor
Jessica Frej
Betyg: 3.8 av 5 (46 röster)

Lingon- och koladipp med pepparkakor

Jessica Frej
10 m
Lingon Caipirinha
Betyg: 2.9 av 5 (8 röster)

Lingon Caipirinha

Örjan Åstrand
Muffins med vit choklad och lingon
Lisa Lemke 2016
Betyg: 3.75 av 5 (20 röster)

Muffins med vit choklad och lingon

Lisa Lemke
25 min
Lingonrulltårta
Anders Levén ny
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Lingonrulltårta

Anders Levén
per morbergs rårörda lingon ny
Per Morberg 2018
Betyg: 3 av 5 (381 röster)

Per Morbergs rårörda lingon

Per Morberg
10 m
Anders saftiga lingonbröd
Anders Levén ny
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Anders saftiga lingonbröd

Anders Levén
14h
Lingonfromage
Nils Emil Ahlin
Betyg: 2.5 av 5 (39 röster)

Lingonfromage

Nils Emil Ahlin
3h 20 min
Lingonmousse
Pelle Johansson
Betyg: 3.8 av 5 (42 röster)

Lingonmousse

Pelle Johansson
1h 15 min
Lingonpäron
Betyg: 3.1 av 5 (10 röster)

Lingonpäron med grädde

1h
Smulpaj med bär
Köket .se kocksida
Betyg: 3.7 av 5 (44 röster)

Smulpaj med björnbär

Köket.se
Raggmunk vego med lingonsylt
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (9 röster)

Raggmunk vego med lingonsylt

Köket.se
Rårörd lingonsylt
Betyg: 3.6 av 5 (18 röster)

Rårörd lingonsylt

Ella Nilsson & Torgny Lindgren
10 min
Lingonparfait
GI Viktkoll
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Lingonparfait

GI Viktkoll
5h 15 min
Äppelmos med lingon och kanel
Monika Ahlberg
Betyg: 3.64 av 5 (11 röster)

Äppelmos med lingon och kanel

Monika Ahlberg
25 min
ENKELT
Renskavsgryta med lingon
Jessica Frej
Betyg: 3.6 av 5 (275 röster)

Renskavsgryta med lingon

Jessica Frej
30 min
Fläskfilé med råstekt potatis
Betyg: 3 av 5 (12 röster)

Fläskfilé med råstekt potatis

Gunilla Lindeberg, Annika Wesslén
Köttfärslimpa
Markus Aujalay 2020
Betyg: 3.3 av 5 (80 röster)

Köttfärslimpa

Markus Aujalay
Små goda röda bär | Köket.se