Gör så här

1. 
   Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 10 minuter.
2. 
   Kör lingonen i mixer till en puré. Vispa äggulor och socker till en pösig kräm.
3. 
   Krama ur gelatinbladen och smält dem på mycket låg värme i en kastrull. Vispa äggvitorna och grädden var för sig till hårt skum.
5. 
   Rör ner de smälta gelatinbladen i äggsmeten och rör sedan även i lingonpurén. Blanda ner grädden och äggvitorna.
6. 
   Häll fromagesmeten i portionsformar och låt stelna i kylskåpet i några timmar.
7. 
   Slå upp fromagen på tallrikar, garnera med rårörda lingon och servera.