Lingonrulltårta
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Lingonrulltårta
10 ingredienser
Rulltårta med lingon som serveras med vaniljglass och kolasås.
Ingredienser
portioner
portionerRulltårta:
- 300 g mandelmassa
- 4 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
Fyllning:
- 1,5 dl rårörda lingon
- 2 bananer
- vaniljglass
Kolasås:
- 2,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl ljus sirap
- 25 g smör
- 3 msk rårörssocker
Gör så här
- Rulltårta: Riv mandelmassan fint och blanda med ägg och vetemjöl. Häll i en form och grädda i ugnen på 175 grader i 8 minuter.
- Fyllning: Rör ihop lingon, mosade bananer och vaniljglass. Lägg på rulltårtan, rulla ihop och lägg i frysen.
- Kolasås: Blanda grädde, sirap, smör och rårörssocker i en kastrull och låt koka i 10 minuter.
- Ta ut rulltårtan ur frysen strax före servering och häll över ljummen kolasås.
