Mat, musik och jag

Det här är inte en kokbok som enbart handlar om recept. Det är en berättelse om nyfikenhet, skaparglädje och jakten på att hitta sin egen väg.

I bokens över 60 recept delar Jacob Jansson, vinnare av Sveriges mästerkock 2026, med sig av personliga minnen, reflektioner, dikter och musikaliska influenser som har format både människan och matlagaren. Här bjuder vi på ett litet smakprov ur boken.

Recept ur Jacobs kokbok

Recept av Jacob Jansson

POPULÄRT
Glaserad potatis
Jacob Jansson
Kycklingcurry med äpple och mango chutney
Jacob Jansson
Betyg: 3.6 av 5 (11 röster)

Kycklingcurry med äpple och mango chutney

Hugo Petersson, Jacob Jansson
POPULÄRT
Mangoraja
Jacob Jansson
Betyg: 4.4 av 5 (25 röster)

Mangoraja

Jacob Jansson
5 min
POPULÄRT
Jacobs bolognese med färsk pasta
Jacob Jansson
POPULÄRT
Stekt lax med citronsmörsås och picklad fänkål
Jacob Jansson
POPULÄRT
Schnitzel med potatissallad och senapssås
Jacob Jansson
Gräslöksmajonnäs
Jacob Jansson
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Gräslöksmajonnäs

Jacob Jansson
20 min
Råbiff med pecorinomajonnäs
Jacob Jansson
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Råbiff med pecorinomajonnäs

Jacob Jansson
30 min
Sommarens godaste snittar
Jacob Jansson
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Sommarens godaste snittar

Jacob Jansson
25 min
Jacobs gräslöksmajonäs
Video
Jacob Jansson om Sveriges Mästerkock
Video
Jacobs goda sommarsnittar
Video
Glaserad potatis
Video
Jacobs mangoraja
Video
Jacobs bästa råbiff
Video
Svenska klassiker
Video
Lär känna Sveriges Mästerkock
Video