Glaserad potatis med gräslök och citron
NYHET
Foto: TV4
Glaserad potatis med gräslök och citron
10 ingredienser
30 min
Att tillaga potatis i buljong ger en riktigt krämig och god smak. Ett perfekt tillbehör till sommarens grill eller egentligen hela året om. Toppa med gräslök för extra piff och servera direkt, mums!
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g fast potatis (små)
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 dl vatten
- 2 klyftor vitlök
- 1 kvist färsk rosmarin
- 100 g smör
- 0,5 citron, saften
- 20 g färsk gräslök, finskuren
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och lägg den i en kastrull. Häll över kycklingbuljong och vatten.
- Tillsätt krossade vitlöksklyftor, rosmarin, smör och citronsaft. Koka potatisen tills den nästan är helt genomkokt.
- Lyft upp potatisen ur kastrullen och låt vätskan koka ner tills den tjocknar lätt och blir glansig.
- Smaka av såsen med salt och svartpeppar.
- Rör ner finskuren gräslök och lägg tillbaka potatisen i kastrullen. Vänd runt så att potatisen täcks av såsen. Servera direkt.
