Goda recept från Vietnam

Det vietnamesiska köket är känt för sin fräschör, balans och lätthet. Smakerna bygger ofta på en kombination av sött, surt, salt, beskt och umami. Vanliga smaksättare är allt från koriander, thaibasilika, mynta, citrongräs, fisk- och ostronsås, soja, chili, lime och vitlök. Här har vi samlat några av våra kockars favoritrecept.