Gör så här

1. 
   Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och kyl i kallt vatten.
2. 
   Blanda alla ingredienser till umamidippsåsen.
3. 
   Strimla och hacka alla grönsaker.

Tofu

1. 
   Torka tofun och skär den i stavar i valfri storlek.
2. 
   Stek tofun i rapsolja i en stekpanna till gyllene färg på medelhög värme, ca 3-4 minuter..
3. 
   Ta upp tofun ur pannan och lägg åt sidan. Sänk värmen på pannan och tillsätt hoisinsås, vatten och five spice-krydda. Låt puttra 1 minut.
4. 
   Tillsätt tofun och rör om.
5. 
   Fyll en stor skål eller stekpanna med kokande vatten. I det vattnet doppar man rispapperet i ca 20-30 sekunder för att det ska bli mjukt. Ett papper i taget.
6. 
   Ställ gärna fram alla ingredienser i skålar och låt var en runt bordet rulla sina egna rullar. Servera med såsen att dippa i.
7. 
   .