Smörgåstårta är en verklig klassiker i de svenska hemmen och sägs ha ”uppfunnits” av konditorn Gunnar Sjödahl på 1960-talet när denne arbetade på Wedemarks Konditori i Östersund. Det finns oändligt med variationer på vad du kan använda för slags fyllning i din smörgåstårta. Hittar du ett riktigt bra recept på smörgåstårta släpper du det aldrig. Vi har samlat våra favoriter nedan med recept på allt från klassiska fyllningar som lax, räkor, rostbiff, leverpastej och tonfisk till italiensk smörgåstårta eller varianter med sill.

Tre tips för att lyckas med din smörgåstårta

• Fyll den dagen innan. Då hinner den verkligen gotta till sig ordentligt och bli extra saftig och god. Dekorera samma dag som du ska äta den.
• Ha krossade ostbågar på kanterna, låter konstigt men är verkligen jättegott.
• Gör en extra tårta - då kan du ta större bitar.