Sandwich á la Ken
Foto: Tv4
Sandwich á la Ken
11 ingredienser
30 m
Här har vi en aptitretare som smakar mer. Som förrätt, till varma sommardagar eller varför inte till kalaset.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 morot
- 1 paprika (röd)
- 1 gul lök (stor)
- 250 g makrill (i tomatsås)
- 300 g tonfisk i vatten
- 450 g majonnäs
- bröd (gärna Tjockbull som är inhemskt bröd från Sollerön, alternativ Polarkaka)
- 5 ägg, hårdkokta
- 1 gurka
- 5 tomater
- 1 knippe persilja
Gör så här
- Skala och skär moroten i stavar. Lägg i vatten och ställ in i kylen.
- Skölj och rensa paprikan samt finhacka den.
- Skala och hacka löken.
- Öppna burkarna med makrill och tonfisk. Häll av vattnet från tonfisken och häll ner fisken i en bunken tillsammans med makrillen och löken. Använd en gaffel för att finfördela fisken i bunken.
- Tillsätt ca 300 gram majonnäs och rör om tills fisken, löken och majonnäsen har blivit en smet.
- Lägg upp brödet på en bricka.
- Bred ut smeten på brödet.
- Lägg på ett till lager med bröd och bred ut mer smet. Gör två lager/våningar. Översta lagret ska vara utan smet.
- Översta lagret brer du istället majonnäs på.
- Skala och skiva äggen. Lägg äggskivorna tätt över majonnäsen så att de täcker hela översta lagret.
- Skär gurkan i tunna skivor. Lägg dem ovanpå lagret med äggskivor.
- Klyfta fyra tomater och lägg dem ovanpå gurkorna.
- Den femte tomaten får bli en ros i mitten av tårtan. Eller skiva den efter eget tyckte.
- Skär upp tårtan i lagom stora portionsbitar.
- Garnera med morotsstavar, finhackad paprika och en kvist persilja.
