Så väljer du kex och tillbehör till ostbrickan
Fromager Chatrin Jakobssons oväntade och roliga tips
Godis på ostbrickan, kan man ha det? Ja, enligt ostexpertern Chatrin Jakobsson fungerar det utmärkt. I videoklippet visar hon sex olika förslag på oväntade men goda kombinationer.
När ostexperten Chatrin Jakobsson tipsar om vilka tillbehör som passar på ostbrickan är det inte de vanliga salta kexen, vindruvorna och marmeladen. Här är det nytänk och överraskningar. Eller vad sägs om dillchips till camemberten eller syrliga fizzypops till klassiska osten Brillat Savarin.
Päronskivorna får sällskap av valnötter och en fikon- och valnötskaka till den krämiga gorgonzolan. I videon får du fler tips på läckra och oväntade kombinationer.
Foto: Magnus Sandberg
Här är Chatrins val
- Camembert de normandie – dillchips – hjortron
- Mont Vully noir – frukt- och nötbröd – saltlkritsfisk/färska fikon
- Brillat Savarin – cantucciniskorpor – fizzy pops
- Le montesquieu – rågknäckekex – kiwibär
- Comté, 30 mån – rågskorpor – marconamandlar och färska hallon
- Gorgonzola dolce – fikon- och valnötskaka – Färska valnötter och färskt päron.
