Picklad rödlök och andra grönsaker som går att lägga in

Att pickla eller syra grönsaker och frukt blir allt mer populärt. De flesta av oss har testat klassikern picklad rödlök, men visste du att det även går att pickla rabarber, betor och fänkål?

Faktum är att i princip alla grönsaker, frukter och bär går att lägga in. Det är bara din fantasi (och storlek på kylen) som sätter gränserna. Nedan hittar du flera goda recept att testa!

Så gör du en ​1-2-3-lag

Det vanligaste är att använda en klassisk 1-2-3-lag när man picklar grönsaker. Den gör du enkelt genom att koka ihop 1 del ättikssprit 12 %, 2 delar socker och 3 delar vatten. Häll sedan lagen över de grönsaker du vill lägga in. Det går även bra att byta ut ättiksspriten mot risvinsvinäger eller vitvinsvinäger.

​Hur länge håller picklade grönsaker?

Inläggningarna håller flera månader i kylen/skafferiet. När du öppnat burken, förvara den i kyl och se till att du använder rena verktyg när du fiskar upp godsakerna.

Tips! Missa inte Lisa Lemkes se & gör-film där hon visar steg för steg hur du lägger in grönsaker >>

Fler tips!

  • Krispig fisk med småpotatis och dipp

    Riesling - ett perfekt vin till fisk

    Vilket vin som passar bäst till fisk är svårt att svara på. Allt handlar om vad det är för typ av fisk, hur den är tillagad och vad den serveras med, förklarar Maya Samuelsson.
  • Lättlagad fläskfilé med löksås och ris

    Kockarnas 28 bästa recept på fläskfilé

    Fläskfilégryta, grillad fläskfilé, fläskfilé i ugn eller dubbelmarinerad fläskfilé. Fläskfilé är ett säkert kort - året om och till både vardag som festligheter.
  • Vit sparris med citronsmör

    Vegetariska förrätter

    Nyårsmeny eller trerättersmiddag? Oavsett om du äter veganskt, vegetariskt eller lakto-ovo, så har vi här samlat massor av köttfria förrätter som passar året om!
  • Hel kyckling

    Hel kyckling i ugn

    Att steka hel kyckling i ugn är ett smidigt tillagningssätt där insatsen är liten och utdelningen stor. Krydda kycklingen med dina favoritsmaker, lägg i en form och in i ugnen där den sköter sig själv medan du får tid över till annat. Hur bra som helst!
  • Bästa julklappen till hemmakocken_tommys såskurs

    Så lyckas Tommy Myllymäki med den perfekta rödvinssåsen!

    Lyckas med Sveriges mest älskade sås - med hjälp av Tommy Myllymäki!
    Sponsrat innehåll
  • vinglas

    Mat & dryck

    Förhöj måltiden och fixa festen med rätt dryck i glaset! Här samlar vi allt från proffsens vintips till recept på goda alkoholfria drinkar, äppelmust och hemgjord snaps. Skål!