Här har vi samlat en mängd förslag på festliga menyer efter säsong. Välj mellan goda och lättlagade förrätter, varmrätter och desserter.

Pilgrimsmusslor med avokadokräm och brynt smör vinägrett

Menyförslag till helgen

Whisky sour är en av de mest klassiska av sour-drinkarna. Med en underton av whisky, härlig smak av citrus och ett fluffigt äggviteskum gör denna drink ingen besviken!

Whisky sour

Whisky Sour

David kringlund proiflbild

David Kringlund

En riktig klassiker som fungerar lika bra till förrätt som varmrätt. Tom Sjöstedt tipsar om hur du gör den med en skagenröra enligt Tore Wretmans klassiska recept.

Krispig råraka med skagenröra och rom

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Kökets middag

Som kock får jag ju ofta frågan: Vad är det godaste du vet? Det här är en av de rätter som jag utan att tveka kan säga är bland det godaste jag vet. En god filé och till den en himmelsk blandning av stuvad spetskål och tryffel. /Leif Mannerström

Tips! När det gäller tryffel, gör ett försök att hitta riktig tryffel! Jag kan lugnt säga att det är en helt annan sak än de tryffelsmaksatta oljor som man kan köpa.

Rosastekt rådjursfilé med pepparsås och tryffelstuvad spetskål

Leif Mannerström 2018

Leif Mannerström

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

En god dessert med vit chokladkräm och fräsch jordgubbspuré. Variera med andra bär efter tycke och smak.

![](https://img.koket.se/original/viktvaktarna-logga-150-px.jpg)​

**[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)**

Vit chokladkräm med jordgubbspuré

ww_viktväktarna_logo_svg

ViktVäktarna

Lyxig helgmeny

"Toast Skagen har varit ett av mina främsta signaturrecept de senaste åren. Kombinationen av alger, citron och dill ger en förvånansvärt Skagen-liknande smak, och kombinationen av tofu och färsk fänkål kanske låter lite otippad men blir riktigt bra." /Gustav Johansson

Vegansk toast skagen

Gustav Johansson porträtt

Gustav Johansson

Vegansk husmanskost

Smakrik och mustig vegosoppa med sötpotatis och linser. Toppad med picklad chili, sojayoghurt och koriander. Lika gott till vardags som bjudrätt på helgen!

[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)

Lins- och sötpotatissoppa med picklad chili

”Det spelar ingen roll om champinjonerna är stora eller små, bruna eller vita – bara mängden är den rätta. Saltet hjälper svampen att släppa vätska. Det är viktigt att jordärtskockan blir färdigkokt. Om det kokar torrt i grytan, späd med lite grönsaksbuljong.” /Tareq

svampgryta med jordartskocka

Svampgryta med jordärtskocka

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Middag i en gryta

"Jag har alltid tyckt att desserten varit det bästa på hela middagsbjudningen men när jag själv bjuder på middag blir den oftast ett stressigt moment. Därför är jag ett stort fan av cheesecake i glas. Det är enkelt, kladdigt och gott. Framför allt går allt att förbereda och det går dessutom fort!" /Frida Svanberg

Cheesecake i glas med kolasås och blåbär

Frida Svanberg profilbild

Frida Svanberg

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Lyxig vegetarisk meny

Fräsch fläderbål med gin, vitt vin och citron.  

Den här balen ska ha en frisk citruston och en bra fjong av gin. Den får absolut inte bli for söt. Receptet är en rekommendation. Smaka. Smaka. Smaka. /Morberg

Morbergare

Per Morberg 2018

Per Morberg

Malou efter tio

Vackert, lyxigt och ruskigt gott! Gör en mousse på rökt lax och vispad grädde, servera på en toast med forellrom.

**Tips!** Moussen går alldeles utmärkt att förbereda dagen innan, så kan du bara montera förrätten precis innan servering.

Rökt laxmousse med forellrom på toast

Vad blir det för mat logo

Vad blir det för mat

Per lagar en klassiker och avslutar på ett lite annorlunda sätt som inte ska provas hemma. I salamanderns frånvaro tar han fram svetsen.

Oxfilé Provençale

Det här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av citron. Receptet är signerat Per Morberg.