Ägg

Ägg

Ägg är mycket proteinrikt och bra för uppbyggande av hormoner och gallsyror. I till exempel GI-dieten har äggen en viktig och vital roll, på grund av sitt höga proteininnehåll.

Ägg i maten ger en stor mättnadskänsla, binder ihop kött bra (till exempel om du ska göra hamburgare eller järpar) och passar bra ihop med kokad vit fisk. Ägg är inte bara påsk, utan äts ofta i omelett, på mackor, i sallader, till frukost eller i såser eller helt enkelt stekt.

Du kan testa om ägget är färskt genom att lägga det i ett glasvatten. Färska ägg ligger kvar på botten av glaset och gamla flyter upp till ytan. Om ägget flyter upp ska du inte äta det. Om du knäcker ägget ska det vara intensiv gul färg på gulan, vitan ska vara klar, seg och tjock och lite mer utflytande längst ut i kanterna för att det ska vara färskt.

Konsistens Koktid
Löskokta 6-7 minuter
Mjukkokta 7-9 minuter
Hårdkokta 9-11 minuter

Populära recept med ägg

POPULÄRT
Spaghetti carbonara
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.4 av 5 (641 röster)

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone
20 min
Per Morbergs gubbröra ny 2025
Per Morberg 2018
Betyg: 3.3 av 5 (2047 röster)

Per Morbergs gubbröra

Per Morberg
20 m
Kokt torsk med äggsås
Pelle Johansson
Betyg: 3.5 av 5 (937 röster)

Kokt torsk med äggsås

Pelle Johansson
25 min
Ugnsomelett med tomater
karoline pettersson profilbild
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Ugnsomelett med tomater

Karoline Pettersson
30 m
POPULÄRT
Minipavlova med sommarbär 2
Köket .se kocksida
Betyg: 4.2 av 5 (62 röster)

Minipavlova med sommarbär

Köket.se
1 h 45 min
Oxfilé med Västerbottensduchesse, samt flamberad grönpepparsås
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 3.2 av 5 (25 röster)

Oxfilé med Västerbottensduchesse, samt flamberad grönpepparsås

Veronica - Nora/Lindesberg
45m

Senaste recepten

POPULÄRT
Mayak-ägg
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (10 röster)

Mayak-ägg

Erik Videgård
Spanska djävulsägg ny
zeina profilbild ny
Betyg: 4.7 av 5 (3 röster)

Spanska djävulsägg

Zeina Mourtada
Koka ägg i airfryer
Köket .se kocksida
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Koka ägg i airfryer

Köket.se
12 min
Familjens godaste carbonara Kungsörnen
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Familjens godaste carbonara

20 min
Omelett i airfryer
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Omelett i airfryer

15 min
ENKELT
Från Sverige Toast med krämigaste äggröran och krossade chips
Från Sverige Ägghalvor med ostkräm och kavringsmul
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Ägghalvor med ostkräm och kavringsmul

30 min