Torra kanelbullar över från fikat? Inga problem, passa på att göra den här galet goda och lyxiga varianten på fattiga riddare. Perfekt att servera på helgens brunch
Kanelbulle - fattiga riddare style
Du behöver
- 7 kanelbullar, ej dagsfärska
- 3 dl mjölk (300 g)
- 3 dl vispgrädde (300 g )
- 2 dl rörsocker, strö (180 g)
- 2 ägg (110 g)
- 2 msk vaniljsocker (30 g)
Att strö över
- 0,5 dl rörsocker, strö (45 g)
- 2 dl mandelspån (60 g)
Till servering
- vaniljglass
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och varmluftsfunktion.
- Blanda ihop mjölk, grädde, ägg, socker och vaniljsocker i en bunke med en visp.
- Skär kanelbullarna i bitar och lägg dem i bunken, låt stå i ca 10-15 minuter.
- Häll upp i en ugnssäker form och strö över socker och mandelspån. Ställ i ugnen och grädda 35-40 minuter.
- Låt svalna och servera med vaniljglass.
29 september 2018