Vad fyller Edvard Blom sin ostbricka med? Hur gör Per Morberg sin fikonmarmelad och vad toppar Tommy Myllymäki sin gorgonzola med? Här är kockarnas bästa tips till ostbrickan!

Catarina Königs recept på varm brietårta

Kockarnas favoriter på ostbrickan

Med så många goda ostar och krispiga kex att välja på kan det vara svårt att veta vilka som passar bäst ihop. Vi har därför samlat de allra vanligaste ostarna och parat ihop med rätt kex för den ultimata ostbrickan till fredagsmyset.

Göteborgs Utvalda 3 magiska snittar till julminglet

Så kombinerar du rätt ost med rätt kex - den ultimata snabbguiden

goteborgs-utvalda-svg

Göteborgs Utvalda

Leilas goda kex med rosmarin och parmesan passar perfekt till ostbrickan!  

Se fler recept från

[Leila bakar i Frankrike](/)

Leilas rosmarinkex med parmesan

Leila Lindholm

Leila bakar i Frankrike logo

Leila bakar i Frankrike

Det här receptet på ostkräm är både riktigt enkelt, snabbt och gjort på få ingredienser. Älskar du ost så är den här krämiga och smakrika oströran något för dig. Den är helt beroendeframkallande och fulländar vilken ostbricka som helst!

Oströra på västerbottenost

Köket .se kocksida

Köket.se

Kökets box logotyp

Kökets box

Vin till ostbricka? Ska det vara rött eller vitt? Och vilket vin passar bäst till vilken sorts ost? Sommelieren Mischa Billing delar med sig av sina bästa tips för att välja rätt vin till rätt ost.

Välj rätt vin till ostbrickan

Välj rätt vin till ostbrickan - 12 tips!

En ostbricka ska innehålla minst 7 sorter och en rejäl bit av varje. Den behöver egentligen inga tillbehör, men för att smickra menigheten kan man ha lite kex, grovt bröd och några marmelader till. Lite utsmyckning med skivad paprika eller dylikt kan man också acceptera. /Edward

**Dryckestips**  
Berenausleese från Österrike  
  
**Edward bjöd även på**  

[Punsch Royal](/edward_blom/kalla_drycker_och_smoothies/alkohol/punsch_royal/)

  

[Svens delikatesstallrik](/edward_blom/forratter/fisk_och_skaldjur/svensk_delikatesstallrik/)

  

[Oxstek med tillbehör](/edward_blom/varmratter/kott/edwards_oxstek_av_hogrev_med_tillbehor/)

  

[Chokladmousse med chilibett](/edward_blom/efterratter_och_godis/agg_och_mejeri/edwards_chokladmousse_med_chilibett/)

  
  
Kolla in alla recept och läs mer om

[Klockan åtta hos stjärnorna](/klockan-atta-hos-stjarnorna-2011)

  
  
Receptet är från tv-programmet _Klockan åtta hos stjärnorna_ och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Edward Bloms ostbricka

Edward Blom

Klockan nio hos stjärnorna logo

Klockan nio hos stjärnorna

Fröknäcke är riktigt enkelt att baka själv hemma och det blir underbart gott som tillbehör till kvällens grillning! Eller varför inte servera det till en god ostbricka?

RISENTA_Glutenfritt fröknäcke med majsmjöl

Glutenfritt fröknäcke

Höstens godaste snittar som du svänger ihop på nolltid! Smakrika kexsticks toppade med krämig kantarellröra och dill.

Götebprgs Utvalda Kexsticks med Västerbottensost och kantarellröra

Kexsticks med Västerbottensost® och kantarellröra

Har du torkad frukt över som blivit väl torr för att äta direkt så koka en god och enkel marmelad istället! Perfekt att servera på ostbrickan.

Marmelad på torkad frukt

En härligt hemmagjord fikonmarmelad eller fikonchutney för såväl frukostsmörgåsen som till ostbrickan.  

Se fler recept från

[Jul med Ernst](/jul-med-ernst-2011)

Fikonmarmelad eller fikonchutney

Ernst Kirchsteiger

Jul med Ernst

Med endast fyra ingredienser fixar du godaste drinktilltugget i ett nafs! Ta dina favoritkex, toppa med grottlagrad gruyère och en klick fikonmarmelad, dekorera och tadaa!

[Hela Catarinas nyårsmeny hittar du här!](/tv-program/sveriges-masterkock)

Surdegskex med gruyère och fikonmarmelad

Catarina König

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Spröda havrekex med solrosfrön, linfrön och sesamfrön. Lätt att baka! Låt dig inte avskräckas av den långa ingredienslistan - det blir många kex och supergott!

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Kex gjorda på västerbottenost och färska örter.

De här lättbakade och smakrika kexen är utmärkta att ge bort när du ska på kräftskiva. Vik en presentpåse av fint papper, fyll den med den väldoftande kexen och knyt om med ett vackert band. /Linnéa Seidel  
  
Receptet räcker till cirka 40 kex.  
  

[Läs mer om Gott att ge bort](/sota_gavor_fran_linneas_skafferi)

Ostkex

Linnéa Seidel

Gott att ge bort

Kanapéer med ostinbakade oliver samt kex med getostkräm, aprikosmarmelad och timjan.

Kanapéer

Kanapéer med ostinbakade oliver

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Mitt kök logo

Mitt kök

Ostbricka med fikonmarmelad och valnötter

Per Morberg 2018

Per Morberg

Vad blir det för mat logo

Vad blir det för mat

Den blixtsnabba marinerade osten kan man gärna göra minst 3-4 dagar i förväg.

Örtmarinerad ost

Tomatmarmelad är väldigt gott till kyckling, vildsvin och paté. Den fungerar också bra tillsammans med smakrika ostar på kex.

Tomatmarmelad

Johan Sörberg

Köket

En riktigt god frukostmarmelad med rabarber, valnötter och timjan. Och så smör, som tar fram smak och gör marmeladen alldeles underbar...

Tomat- och morotsmarmelad

Rabarbermarmelad med timjan och valnötter

Gratinerade päronpuckar med valnötter och gorgonzola. Ett läckert och snabblagat tilltugg med bara tre ingredienser.

Päron med nöthack och gorgonzola

Toppa en hel brieost med plommon som du karamelliserat med stjärnanis, apelsin och flytande honung.

Brietårta med karamelliserade plommon

Snittar med ädelost och karamelliserade körsbär att servera som tilltugg. De karamelliserade körsbären går bra att förbereda men servera dem gärna lite lätt uppvärmda.

Snittar med ädelost och körsbär

Mitt kök - Sverigeresan

Laga Leila Lindholms mumsiga marmelad på björnbär till brunchen. Receptet ger en stor glasburk.

Björnbärsmarmelad

Leila bakar logo

Leila bakar

Att göra en brietårta i ugn och servera med knäckesticks är en av de mest uppskattade snacksen på festen. Fungerar lika bra som tilltugg, förrätt eller som efterrätt då honungen och nötterna ger en söt efterrättskänsla.

Brietarta i ugn med blandade bar och notter 2

Brietårta i ugn med blandade bär och nötter

Sätt ihop en oslagbar ost- och charkbricka med vinterns smaker! Här hittar du ostar, chark, pumpa, äpple,  björnbär, fikon, nötter och kripsiga kex i en perfekt kombination.

Göteborgs Utvalda Oslagbar ostbricka med höstens smaker - NY (vänd)

Oslagbar ostbricka med vinterns smaker

Ernsts tips på ett riktigt enkelt glöggsnacks som du gör på färdig pepparkaksdeg, god lagrad ost och valnötter.

Pepparkakschips med ost och valnötter

Chili- och sesamkex toppade med brieost, nötter, aprikos och honung - magiskt gott till fredagsmys, påskbordet eller som mingelsnittar.

Göteborgs Utvalda Heta kex med krämig brieost och aprikoser2

Heta kex med krämig brieost och aprikoser

En gluten och laktosfritt knäcke som är perfekt till frukost eller till ostbrickan. Bakat på flera olika sorters frö blir knäckbrödet riktigt gott och krispigt. Toppa med dina favoritpålägg eller varför inte Teas egna [rabarbermostarda](https://www.koket.se/rabarbermostarda)?

Chiaknäcke

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Bjud på brietårta till glöggen, ingen kommer att bli ledsen!

Enkel och god marmelad med vindruvor och rödlök. Passar perfekt till ostbrickan.

Rödlöks- och vindruvsmarmelad

Ernst i Toscana logo

Ernst i Toscana

Jordgubbar och oliver som marineras i balsamvinäger. Servera som tillbehör till goda ostar på en ostbricka.

Marinerade jordgubbar till ostbrickan

Pankopanerad, friterad halloumi med hjortronsylt. Du kan spara frityroljan och återanvända vid ett senare tillfälle.

Friterad halloumi med hjortronsylt

Surdegskex, pumpakräm med brynt smör och salvia tillsammans massor med riven parmesan - så gör du godaste snittarna!

Göteborgs Utvalda Snittar med pumpakräm, parmesan och salvia

Snittar med pumpakräm, parmesan och salvia

En riktigt bitter och mörk choklad tillsammans med en bit len hushållsost blir en annorlunda pralin! Servera den rumstempererad för att ge osten en lätt krämig konsistens. Testa att lagra en Hushållsost för att få fram en fylligare och mer spännande smak.

Receptet ger ca 20 praliner.  
  
Andra förslag kan vara att toppa en bit ost med en bit valnöt, en droppe crema de balsamico och timjan. Eller bara en god fikonmarmelad och pistagenöt.  
  
Prova att lagra en Hushållsost själv. Utgå ifrån en hel, fin och obruten ost. Sök en lagringsplats som håller en stabilt kall temperatur på hösts 10 grader. Vänd osten ibland. Efter ett år kan du avnjuta en starkare och mer aromatisk Hushållsost.

Ost och chokladpralin

Katja Palmdahl

Glögg, julgodis, snittar och lussebullar - här hittar du allt du behöver till advent!

Glöggsangria

Tips och recept till advent

Kockarnas bästa recept på 12 enkla förrätter som tar max 30 minuter att svänga ihop.

Cheesecake med räkor och kavring i glas

Enkla förrätter som gästerna älskar

Vi har testat 41 olika glögg - de här sorterna gillade vi bäst.

Glöggtest 2022 Trendiga smaker

Godaste glöggen 2022!

Med dessa snabba, smakrika recept kan du svänga ihop en italiensk gourmetmiddag på ingen tid alls!

Kockarnas favoriter på ostbrickan

Fler tips!

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!