Del 4: visste du att...

Del 4: visste du att...
Foto: Fredrik Persson

…vi har 344 000 mjölkkor idag – för 20 år sedan hade vi 482 000 kor?

…svenskt nötkött bidrar till att hålla landskapet öppet?

…en kvadratmeter hagmark kan rymma upp till 60 olika växter?

…lövbiff gör man oftast av nötinnanlår?

…ytterfilé och kotlett på grisen är samma sak?

…när man låter fett och ben sitta kvar på köttet under tillagning ger det mer smak?

… det är enklast att få tag på färskt svenskt lammkött på hösten?

… i Sverige äter vi mest griskött, därefter nötkött och endast något kilo lamm per person och år?

Visste du att...

Mer från Poons köttskola