Gräddig renskavsgryta med trattkantareller

Recept med trattkantarell

Trattkantarellen är en riktig favoritsvamp som vi älskar att använda i höstens matlagning! Trattkantareller är lika gott som gula kantareller på toast och passar även utmärkt i sås, soppa och grytor.

Trattkantarellen har en tunn, ibland trattformad hatt som är gulbrun till brunsvart på ovansidan. Undersidan är gul eller gråaktig med grenade åsar. Foten är ihålig och kan vara brungul till gul i färgen.

Trattkantarell är en vanlig svamp i Sverige - du hittar den i mossig barrskog i september till november. Hittar man en så hittar man oftast massor, så ta med dig en stor korg.

Den har förväxlats med dödligt giftiga toppig giftspindling så plocka bara svamp som du är helt säker på och se till så att du inte får med dig någon annan svamp av misstag!

Recept med trattkantareller

Lyxig kantarelltoast
Betyg: 3.7 av 5 (3 röster)

Lyxig kantarelltoast

Björn Wahlund
20 m
ENKELT
Snabb kantarellsoppa, Jessica Frejs recept
Jessica Frej
POPULÄRT
Saftig högrevsburgare NY 2024
Betyg: 4.6 av 5 (13 röster)

Saftig högrevsburgare

Emilia Nilsson
1,5 h
ENKELT
Felix Supersnabb råraka med svamp, bacon och rårörda lingon NY
I säsong: oktober
Per Morberg 2018
Betyg: 3.3 av 5 (523 röster)

Per Morbergs trattkantarellsoppa

Per Morberg
ca 30 m
Höstcarbonara med kantareller
Lisa Lemke 2016
Betyg: 3.6 av 5 (63 röster)

Höstcarbonara med kantareller

Lisa Lemke
20 m
POPULÄRT
Gräddig renskavsgryta med trattkantareller
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Kantarelltoast med parmesan
benjamin profilbild 2023
Betyg: 4.1 av 5 (55 röster)

Trattkantarelltoast med parmesan

Benjamin Ingrosso
40 min
Höstig svamprisotto
Lisa Lemke 2016Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.8 av 5 (29 röster)

Höstig svamprisotto

Lisa Lemke, Tommy Myllymäki
25 min
POPULÄRT
Gnocchi med salsiccaragu, örtig ricottakräm och kantareller
Betyg: 4.8 av 5 (18 röster)

Gnocchi med salsiccaragu, örtig ricottakräm och kantareller

Zacharias Lindqvist Hansson
1 h 15 min
pizza med pumpa och kantareller
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Vit pizza med pumpa och kantareller

Martin Nordin
1 h
Rensteksröra med löjrom
Leif Mannerström 2018
Betyg: 3.51 av 5 (39 röster)

Rensteksröra med löjrom

Leif Mannerström