Recepten spänner över allt från nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur till en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen. Här bjuder vi på ett smakprov ur boken.