Tareq Taylors pizza bianco med löjrom
NYHET
Foto: Peter Carlsson
Tareq Taylors pizza bianco med löjrom
9 ingredienser
1 h
Pizza med löjrom är lyx, lyx, lyx! Man tänker sällan på att servera champagne till pizza, men här passar det verkligen perfekt med ett glas bubbel, säger Tareq Taylor, kokboksförfattare, programledare och kock.
Pizza bianca är ett recept av Tareq Taylor, ur boken ”Mat på en plåt” (Bonnier fakta).
Ingredienser
portioner
portioner- 1 sats pizzadeg
Fyllning
- crème fraîche
- 70 g löjrom
- 0,5 rödlök
- 1 salladslök
- dill
- gräslök
- 1 dl crème fraîche
- 1 potatis
Gör så här
- Tvätta potatisen och skiva den riktigt tunt med mandolin. Skär gräslöken fint. Plocka dillen. Strimla salladslöken. Skala och finhacka rödlöken.
- Bred ut en halv deciliter crème fraiche på pizzadegen. Lägg ut potatisskivorna på crème fraichen och fördela gräslök, dill och salladslök på potatisen.
- Grädda pizzorna en och en på den varma bakstenen tills de har fått färg, det tar bara 3–5 minuter.
- Ta ut pizzorna och klicka ut löjrom och lite mer crème fraiche.
- Toppa med rödlök och dill och ät direkt. Och glöm inte bubblet!
