Tareqs bruna bönor med stekt fläsk
NYHET
Foto: Peter Kroon
Tareqs bruna bönor med stekt fläsk
5 ingredienser
1 h
Bruna bönor med fläsk. Visst kan man ta genvägen och köpa färdiglagade bruna men hemlagade är ju så mycket godare och dessutom billigare.
Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Favoriter”.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g torkade bruna bönor
- 3 l vatten
- 1,5 dl ljus sirap
- 3 msk Ättika 10% Dunk
- 2 tsk salt
- 500 g rimmat fläsk
Gör så här
- Blötlägg bönorna över natten.
- Tvätta bönorna och häll dem i en 5 liters kastrull. Häll på vattnet. Koka bönorna tills de är mjuka – det tar ca 45 minuter.
- Tillsätt sirap och ättika och låt koka ihop ytterligare några minuter. Smaka av med salt.
- Stek fläsket. Tillsätt gärna några matskedar stekfett till bruna bönorna och rör om. Servera!
