Marsipan
Marsipan är inte svårare att göra själv än att blanda och mala socker och mandel tillsammans. Ju högre andel mandel, desto bättre kvalitet på marsipanen, är tumregeln.
Marsipan används ofta till påsk och går lätt att göra olika figurer av, men är även grädden på moset på en prinsesstårta.
