Minidammsugare
Minidammsugare
7 ingredienser
Detta delikata fikabröd är roligt att baka själv och smakar väldigt gott på en bjudning.
Ingredienser
- 50 g smör, mjukt
- 5 dl sockerkakssmulor (eller småkakssmulor)
- 2 tsk kakao (av god kvalitet)
- arrakessens (eller punsch efter smak)
- 300 g grön marsipan
- florsocker, till utkavling
- 100 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
Gör så här
- Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.
- Tillsätt arrak efter smak.
- Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen.
- Kavla marsipanen till en cirka 2 millimeters tjocklek. Använd florsocker att ”mjöla” med under kavling om marsipanen kladdar. Skär marsipanen i breda remsor (som är tillräckliga för att kunna rulla in arraksrullarna). Lägg skarvarna omlott och nedåt.
- Smält en tredjedel av chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten) ta av skålen från värmen så fort den har smält.
- Hacka resterande choklad fint och rör ner den så att den smälter. Låt svalna.
- Skär rullarna i cirka 4 cm långa bitar och doppa ändarna i choklad.