Prinsesstårta

Prinsesstårta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Prinsesstårta

63

3 steg att laga

18 ingredienser

Vill du göra det riktigt enkelt för dig kan du göra tårtan av färdiga bottnar och marsankräm. Annars lagar du bottnar och kräm efter vårt recept. Köp ett färdigt marsipanlock så ser tårtan proffsig ut.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • fett och ströbröd till formen
  • 2 dl mjölk (eller grädde)
  • 1 färdigkavlat marsipanlock
  • 1 marsipanros
  • tårtpynt
  • florsocker

Vaniljkräm:

  • 2 dl mjölk (eller grädde)
  • 2 äggula
  • 1,5 msk potatismjöl
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 vaniljstång

Fyllning:

  • 4 dl vispgrädde
  • 2 dl hallonsylt

Gör så här

  1. Tårtbotten: Smörj och bröa formen. Vispa samman ägg och socker. Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 175° i 40 minuter. Låt svalna och stjälp upp. Dela tårtbottnen i tre delar.
  2. Vaniljkräm: Skär en skåra i vaniljstången och koka upp den i mjölken tillsammans med sockret. Använd en rostfri kastrull. Rör ner äggulorna och potatismjölet. Sjud på svag värme under vispning. Krämen får inte koka. När den tjocknar är den klar. Fiska upp vaniljstången och kyl krämen.
  3. Tårtan: Vispa grädden. Blanda hälften av grädden med vaniljkrämen. Bre hallonsylt på en av tårtbottnarna. Bre vaniljgrädden ovanpå. Upprepa. Bre resten av grädden ovanpå och på kanterna på tårtan. Forma grädden till en jämn kulle. Lägg på marsipanlocket. Sikta florsocker över före servering, garnera med tårtpynt och lägg på marsipanrosen.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Cervera header julmys

Så skapar du en stämningsfull jul

Tips!

Läs mer