Sommarens enklaste kökshack – riv fryst fetaost över salladen
Vill du enkelt lyfta sommarens sallader?
Det enda du behöver göra är att frysa och riva.
Kocken Tom Sjöstedt tipsar om ett hack som är snyggt och ger en härligt luftig topping.
Sallader är sällan så goda som på sommaren. Du kan äta den som den är eller som ett tillbehör till något du lagt på grillen. Oavsett hur du vill äta din sallad är det kul att ta upp den en nivå.
Kocken Tom Sjöstedt har ett dundertips som involverar en fryst fetaost som gör salladen lyxig och skapar en krämig sälta som kommer imponera på matgästerna.
Så gör du – steg för steg
- Lägg ett block fetaost i frysen över natten.
- Gör en enkel sallad.
- Skär upp mogna tomater och skivad rödlök. Toppa gärna med rikligt med färska örter.
- Riv den frysta fetaosten.
- Använd ett rivjärn och riv den frysta fetaosten direkt över salladen. Osten blir fluffig och fördelas jämnt över hela rätten.
Tips! Samma metod fungerar även med andra ostar. Under riktigt varma sommardagar kan du dessutom frysa en tomat och riva den över en tomatsallad för en både vacker och svalkande finish.
