Underbart krämig potatissallad med rädisor, äpple och gurka. Servera med en bit god varmrökt lax.
Leilas seglarsallad - se & gör
Du behöver
- 400 g varmrökt lax
Seglarsallad
- 15 potatisar, gärna färska, kokt och kall
- 6 minigurkor
- 10 rädisor
- 2 äpplen
Dressing
- 4 dl grekisk yoghurt
- 3 msk dijonsenap
- honung
- flingsalt och svartpeppar från kvarn
Servering
- 70 g spenat
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe färsk dill
Gör så här
- Dela kall kokt potatis. Blanda gurkor, rädisor och äpplen, skurna i önskad storlek.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Vänd ihop dressingen med den skurna potatisen, grönsakerna och frukten.
- Lägg lite spenat i botten på varje tallrik. Fördela salladen. Strö över hackad gräslök och dill. Toppa med en bit varmrökt lax
3 november 2016