Jessicas cobbsallad

Name: Jessicas cobbsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Sallad; 4 ägg; 2 kycklingbröst (ekologiska, tzay eller qourn för vego); 200 g bacon (den bästa kvalitén du hittar, grillost för vego); 2 avokador; 0,5 gurka; 2 tomater; 1 romansallad; 1 silverlök; 140 g blåmögelost; salt; peppar; Dressing; 3 msk vinäger; 3 msk olivolja; 1 msk dijonsenap; 0,5 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 1 klyfta vitlök (riven)

Foto: Tv4

Jessicas cobbsallad

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

30 m

Den amerikanska cobb-salladen är en matig och perfekt utflyktssallad.

Sallad

Ingredienser

Sallad

4 ägg
2 kycklingbröst (ekologiska, tzay eller qourn för vego)
200 g bacon (den bästa kvalitén du hittar, grillost för vego)
2 avokador
0,5 gurka
2 tomater
1 romansallad
1 silverlök
140 g blåmögelost
salt
peppar

Dressing

3 msk vinäger
3 msk olivolja
1 msk dijonsenap
0,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 klyfta vitlök (riven)

Gör så här

Sallad

Koka äggen, jag gillar mjukkokta.
Stek, ugnsbaka eller grilla kycklingen. Perfekt att använda kyckling eller annat som blivit över från grillmiddagen.
Stek baconen knaprig i tärningar.
Skär avokado, gurka och tomat i kuber.
Strimla salladen samt skiva silverlök så tunt du kan.
Smula blåmögeolsten.
Arrangera ingredienserna i en stor skål, vanligtvis lägger man allt i ”rader”. Servera direkt eller ner i kylväska och ta med ut.

Dressing

Häll alla ingredienser i en burk med lock och skaka, häll på salladen precis innan servering.