David Kringlund - expert på drinkar
Berätta, hur hamnade du i dryckesbranschen?
Jag började jobba som bartender på ett hotell i Sunne, där jag kommer ifrån. På den tiden var jag 18 år. Snabbt insåg jag att det var bartender jag ville arbeta som vilket jag sen gjorde i 10 år. Vid sidan av att det är ett fantastiskt yrke rent socialt så är det klart att passionen för dryck är en stor och viktig del.
Var hämtar du inspiration?
Resor, böcker, bar och restaurangbesök för att nämna några. Jag tror på att försöka inspireras av det mesta.
Negroni tycker jag mycket om och har dessutom gjort en dokumentärfilm om den tillsammans med Johan Hedberg. Den filmen finns att se på YouTube-kanalen Matgeek.
Vad är roligast med att hålla på med drinkar?
Det kreativa och hur det mynnar ut i service till gäster.
Om du vore en drink - vilken drink vore du då?
Förhoppningsvis något så enkelt och mångsidigt som en Gin & Tonic.
3 snabba tips för att bli bättre på drinkar?
- Börja blanda drinkar….regelbundet.
- Sök information
- Våga experimentera
...Och nu lägger jag till en fjärde….GLÖM INTE ISEN!
Blev du sugen på mer? Spana in David Kringlunds Youtubekanal här
