Thai basil
POPULÄRT
Foto: David Kringlund
Thai basil
6 ingredienser
20 min
Den ljuvligt vackra gröna drinken på allas läppar. Smaksatt med citron, thaibasilika och kokosskum blir denna drink en garanterad succé!
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl citronsaft, färskpressad
- 2 cl sockerlag
- 8 blad thaibasilika
- 5 dl kokosmjölk
- 100 g strösocker
Gör så här
- Mixa sockerlag med thaibasilika (lika många blad som centiliter sockerlag). Sila av.
- Koka upp kokosmjölk och socker på medelvärme. Låt svalna helt i kylskåp.
- Fyll en sifon med kokosmjölken.
- Skaka alla ingredienserna kalla.
- Sila upp över en stor isbit i ett lågt glas och toppa med kokosskum från sifonen.
- Garnera eventuellt med thaibasilika.
- TIPS! Ett skum med lägre temperatur ger ett kompaktare skum, och tvärt om.