Att tillaga hel kyckling i ugn är betydligt enklare än vad många tror, dessutom är det ofta prisvärt. Skjutsa in din kyckling i ugnen, sen sköter den sig själv medan du fixar tillbehör och dukar middagsbordet. Perfekt comfort food!
Ont om tid? För att förkorta tillagningstiden och öka stekytan kan du dela kycklingen vid ryggbenet och platta ut den så gott det går. Skär ett snitt vid lårbenet så det tillagas snabbare. Kycklingen är klar när innertemperaturen närmast låret är 82 grader och saften är klar. Tänk på att välja svensk, och gärna ekologisk, kyckling.
Psst! Känns det klurigt att stycka en hel kyckling? Spela klippet så visar Tommy Myllymäki steg för steg hur du gör!
