Rostad kyckling med primörsallad och sesamsås

Hel kyckling i ugn - så blir den klar snabbare!

Att laga hel kyckling i ugn är mycket enklare än vad många tror, dessutom ofta prisvärt att köpa. Kolla in knepen som gör att kycklingen blir klar snabbare och jämnt tillagad!
Rostad kyckling med primörsallad och sesamsås

Hel kyckling är ju rolig budgetmat! Perfekt också för ett sällskap där några gillar bröstfilé och andra föredrar lår. Men. Har du också suttit hungrig och stirrat på kycklingen i ugnen som aaaldrig blir klar? För att förkorta tillagningstiden och maxa stekytan kan du:

  • Dela hel kyckling vid ryggbenet och platta ut den så gott det går. Skär ett snitt vid lårbenet så det tillagas snabbare! 
  • Stycka kycklingen själv i mindre delar! Känns det klurigt? Spela klippet ovan så visar Tommy Myllymäki steg för steg hur du gör.

Kycklingen är klar när innertemperaturen närmast låret är 82 grader och saften är genomskinlig. Spara gärna och ta vara på skrovet för att koka egen fond eller soppa.

Scrolla vidare för tips på recept och goda tillbehör till hel kyckling i ugn. Välj svensk och gärna ekologisk kyckling!

Godaste recepten på hel kyckling i ugn!

Helrostad kyckling med rosésallad
Jennie Walldén KM
Betyg: 3.7 av 5 (35 röster)

Helrostad kyckling med rosésallad

Jennie Walldén
1 h 15 min
Hel kyckling i ugn med paprikor
Jacob Wismar
Betyg: 3.1 av 5 (132 röster)

Hel kyckling i ugn med paprikor

Jacob Wismar
1,5 h
Hel kyckling i ugn med timjan och citron
Jennie Walldén KM
Betyg: 3.6 av 5 (549 röster)

Hel kyckling i ugn med timjan och citron

Jennie Walldén
ca 1 h 20 m
Jennies helstekta kyckling
Jennie Walldén KM
Betyg: 3.9 av 5 (177 röster)

Jennies helstekta kyckling

Jennie Walldén
1 h 15 min
POPULÄRT
ugnsrostad kyckling
Donal Skehan profilbild
POPULÄRT
Helgrillad kyckling med lök och chili
Tove Nilsson recept
Betyg: 4.19 av 5 (26 röster)

Helgrillad kyckling med lök och chili

Tove Nilsson
ca 1 h
Ugnsbakad kyckling med rosmarin
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 3.04 av 5 (45 röster)

Ugnsbakad kyckling med rosmarin

Tom Sjöstedt
40 m
Helstekt kyckling
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Helstekt kyckling

Tommy Myllymäki
Indisk kycklinggryta
Donal Skehan profilbild
Betyg: 3.4 av 5 (22 röster)

Indisk kycklinggryta

Donal Skehan
1,5 h
Tandoorikyckling
Tove Nilsson recept
Betyg: 3.2 av 5 (78 röster)

Toves tandoorikyckling

Tove Nilsson
Hel kyckling i ugn - så blir den klar snabbare! | Köket.se