Alla hjärtans dag à la Italien

Italienska snittar till sommarfesten

Vankas det fest eller sommarmingel? Gör som italienarna och satsa på enkelhet, fina råvaror och stor matglädje. Bjud på antipasti som bruschetta, pinsa, mascarponeboard och friterade grönsaker- perfekt till studenten, midsommar eller mingel i sommarsolen. Cin cin!

Matiga sallader - 8 goda recept

Fräscht, enkelt att göra, magiskt gott och är oftast snällt mot plånboken - medelhavsmat när det är som bäst! En matig sallad är dessutom perfekt när du väntar många gäster, ska bjuda på midsommarlunch, studentfest eller sommarbuffé. Här tipsar vi om 8 riktigt goda och matiga sallader-

Pinsa - 14 enkla och goda recept

Pinsa har senaste åren blivit en riktig snackis! Det är som en blandning mellan pizza och focaccia och degen har en rustik och fyllig smak. Den är busenkel att tillaga och passar lika bra som en hel maträtt eller uppskuren som snittar och tilltugg. Ja, inte konstigt att det blivit så populärt! Här hittar du 14 enkla och goda recept på pinsa!

Krämiga recept med ricotta och mascarpone

Få rätter låter så inbjudande som de med "krämigt" och "italienskt" i receptnamnet. Ricotta och Mascarpone är två älskade ingredienser som lyfter allt från pastarätter till desserter med sin krämighet. Så vad är skillnaden på ricotta och mascarpone och hur kan du använda dem?