Vad blir det för mat - säsong 7

Skådespelaren Per Morberg bjuder på annorlunda matlagning i sitt hem i Sörmland.

21:59

Vad blir det för mat - del 1

Säsongsstart. Författarparet Bengt Ohlsson och Helena von Zweigbergk kommer på besök hos familjen Morberg på Tullgarn. Per lagar med viss modifikation en av sina favoriträtter från barndomen, tupp i curry.

Endivesallad

Tupp i curry

Ingefärspäron med punschgrädde

22:01

Vad blir det för mat - del 2

Per lagar en kärleksmåltid till sig och Inese. Han börjar med att besöka en ostbutik i Trosa där han komponerar den perfekta ostbrickan. Sedan lagar han kalvstek som han serverar med hasselbackspotatis. Förrätten bli en coup med räkor och avokado.

Langans avokado- och räkpuck

Kalvstek med hasselbackspotatis

Ostbricka med fikonmarmelad och valnötter

21:42

Vad blir det för mat - del 3

Efter en lyckad harjakt beger sig Per Morberg in i köket för att laga en middag av skogens bästa råvaror. Till förrätt gör han en hembakad krustad fylld med svampstuvning och till varmrätt lagar han harsadel. Som avslutning gör han en hjortronparfait.

Svampkrustader

Harsadel med potatishalvor i ugn

Hjortronparfait med färska bär

22:01

Vad blir det för mat - del 4

Per Morbergs hektiska liv som skådespelare och familjefar ställer krav på honom i köket. Middagen den här gången blir ett intressant möte mellan Sverige och Ryssland. Till efterrätt blir det nötkaka med lättvispad grädde och bär.

Boveteplättar med rödlök och löjrom

Pers blodpudding

Nötkaka

21:41

Vad blir det för mat - del 5

När Per Morbergs vänner, författaren Ernst Brunner och artisten Sulo, besöker honom på Tullgarn lagar han till växter som kan vara giftiga om de inte tillagas på rätt sätt.

Soppa på ängssyra med vaktelägg

Inkokt lax ala Vivianne med skarpsås

Mandeltårta med rabarber och grädde

21:41

Vad blir det för mat - del 6

Per Morberg bjuder på lammstek med vitlök, rosmarin och timjan. Han försöker också återskapa en förrätt hans fru en gång ätit. Till dessert bjuds det på Pers hemlagade lemon curd som serveras med digestivekex, lättvispad grädde och hallon.

Lax på stengodstallrik

Lammstek med potatisgratäng

Pers explotion curd

21:57

Vad blir det för mat - del 7

Per Morberg lagar en måltid inspirerad av prinsar och prinsessor. Till förrätt blir det crêpes à la prins Bertil. Huvudrätten består av slottsstek med sommargurka och gräddsås. Som avslutning bjuds det på en hemgjord prinsesstårta.

Crêpes à la Prins Bertil

Slottsstek

Per Morbergs prinsesstårta

21:55

Vad blir det för mat - del 8

Per Morberg beger sig till Reijmyre glasbruk för att bjuda glasblåsarna på mat. Bland annat blir det glashyttesill, glasnudelsallad och jordgubbar.

Sallad på glasnudlar

Glashyttesill

Glashyttegubbar med punschgrädde

21:46

Vad blir det för mat - del 9

Per Morberg ger sig ut i skogen och grillar spädgris som han späckar med frukt, lök, rotfrukter och örter. Till förrätt blir det råraka och till dessert färska bär med gräddmjölk.

Råraka med löjrom och gräddfil

Spädgris på skogvaktarns vis

Färska bär med gräddmjölk

22:01

Vad blir det för mat - del 10

Per Morberg och hans fru Inese provar på torparliv på Morbergs vis. Tillsammans lagar de en torpargryta med kött, rotfrukter och grönsaker som de tillagar över öppen eld. Till förrätt blir det matjessill med ägg och gräddfil och till efterrätt blir det stekta toscaäpplen.

Få helskärm
Streama till din tv via Chromecast
Streama till din tv via Apple TV