Sallad på glasnudlar
Foto: TV4
Sallad på glasnudlar
15 ingredienser
Sallad på glasnudlar - Yam Von Sen. Serveras i fina glas eller på ett stort fat.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g glasnudlar
- 200 g fläskfilé
- 200 g skalade räkor
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 4-5 schalottenlökar
- 4 dl grönsaksbuljong
- 4 msk fisksås
- 5 msk limejuice, färskpressad
- 2 röda chilifrukter
- 2 tomater
- 2 msk färsk koriander, grovt hackad
- 2 msk gräslök
- 2 msk jordnötter, hackade
- 2 msk cashewnötter, hackade
Gör så här
- Koka upp grönsaksbuljongen.
- Dela köttet i mindre bitar.
- Lägg i köttet i buljongen.
- Sila bort grönsakerna om du kokat din egen buljong.
- Häll i fisksåsen.
- Lägg i nya grönsaker och chili.
- Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
- Ta ur chilin när köttet är klart och nudlarna kokade.
- Lägg upp allt tillsammans på ett stort fat eller i en stor skål.
- Lägg räkorna och hackade vitlöksklyftor överst.
- Pressa lime över och dekorera med nötter och koriander.
