Kanelbullens dag 4 oktober

Kanelbullens dag 4 oktober - så bakar du godaste bullarna

4 oktober varje år firar vi kanelbullens dag, för varför inte? Här är knepen som ger saftigare, godare och maffigare bullar!

Klappa takten alla bagarbarn/ Bullfest, bullfest hela da´n

Kanelbullens dag instiftades av Hembakningsrådet 1999 när de firade sitt fyrtioårsjubileum. De ville hylla hembakningstraditionen genom att lyfta fram och hylla en svensk fikafavorit, och vad passar då bättre än den internationella kändisen kanelbullen? Kanelbullens dag fick snart ta plats i almanackan och det blir mer och mer populärt att fira med en extra kanelbulle eller två just den 4 oktober. 

4 konditorknep när du ska baka kanelbullar

  • Smält inte smöret! Då behöver du nämligen mer mjöl för att göra bulldegen stabil. Jobba in rumstempererat smör istället! Lita inte heller blint på mängden mjöl i receptet utan ta lite i taget tills du ser att det räcker.
  • Knåda som en tok! (eller använd helst hushållsassistent). Glutentrådarna behöver jobbas fram och det är de som gör att du får en ljuvligt luftig bulle sen när du skjutsar in dem i ugnen. Börja på låg hastighet och öka upp tills degen är riktigt smidig och du kan dra i den utan att den spricker. 
  • Snåla inte med fyllningen för belöningen blir nämligen godare och saftigare bullar!
  • Pensla med sockerlag efter gräddning så blir bullarna lyxigt blanka och håller sig bättre.

Roy Fares recept på kanelbullar

Redo att börja baka? Här är bästa låtarna att spela för att komma i kanelbullestämning! (Öppnas i Spotify)

Bullfest! - Sigge Fürst

Depressiva tankar kan ibland kompenseras med kaffe och bullar - Tage Danielsson

Recept på kanelbullar och andra bullar

knådfria kanelbullar
Simona Muntean
Betyg: 4 av 5 (41 röster)

Knådfria kanelbullar

Simona Muntean
40 min + tid att jäsa
POPULÄRT
Smarrig kanelbullekladdkaka Kungsörnen
Betyg: 4.7 av 5 (11 röster)

Smarrig kanelbullekladdkaka

30 min
Saftiga glutenfria kanelbullar
Camilla H porträtt KH2024
Betyg: 3.9 av 5 (141 röster)

Saftiga glutenfria kanelbullar

Camilla Hamid
40 m + jästid
POPULÄRT
Kanelgifflar
Roy Fares KH2024
Betyg: 4.3 av 5 (47 röster)

Kanelgifflar

Roy Fares
2 h 30 min
POPULÄRT
Saftigaste kanelbullarna
Camilla H porträtt KH2024
Betyg: 4.3 av 5 (1943 röster)

Saftigaste kanelbullarna

Camilla Hamid
3 h
Kanelbullar i långpanna med frosting
Roy Fares KH2024
Betyg: 4 av 5 (250 röster)

Kanelbullar i långpanna med frosting

Roy Fares
3 h 45 min
POPULÄRT
Kanelbullar med pärlsocker
Betyg: 4.4 av 5 (19 röster)

Klassiska kanelbullar med pärlsocker

1 h 30 min
Roys bästa kanelbullar
Roy Fares KH2024
Betyg: 3.9 av 5 (2621 röster)

Roys bästa kanelbullar

Roy Fares
2h 30 m
Cinnamon buns - Tareq Taylors recept
Tareq Taylor ny 2024
Betyg: 3.5 av 5 (102 röster)

Cinnamon buns - Tareq Taylors recept

Tareq Taylor
1 h + 12 jästid
POPULÄRT
Saftiga kanelbullar i långpanna Kungsörnen
Betyg: 4.4 av 5 (11 röster)

Saftiga kanelbullar i långpanna

1 h 30 m
POPULÄRT
Kanelbullar med dulce de leche
Köket .se kocksida
Betyg: 4.1 av 5 (21 röster)

Kanelbullar med dulce de leche

Köket.se
1 h 30 min
POPULÄRT
Camillas bästa kardemummabullar
Camilla H porträtt KH2024
Betyg: 4.3 av 5 (346 röster)

Camillas bästa kardemummabullar

Camilla Hamid
4 h
Kanelbullar med kladdkaksfyllning
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (113 röster)

Kanelbullar med kladdkaksfyllning

Köket.se
90 m