Lyxmat på jobbet – falukorv hemma
Så äter en niostjärnig kock till vardags
Med nio Michelinstjärnor på meritlistan är Björn Frantzén van vid matlagning på högsta nivå. Men hemma hos stjärnkocken är det betydligt enklare mat som dukas fram.
Björn Frantzén driver flera restauranger runt om i världen, varav hela tre stycken har belönats med tre Michelinstjärnor vardera. Just nu är han också aktuell som programledare för TV4 ”100 knivar”, där han provsmakar och bedömer deltagarnas rätter.
Men vad äter egentligen en av världens främsta kockar till vardags?
När Frantzén får frågan om vilka tre rätter som oftast serveras hemma hos honom kommer svaret snabbt.
– Spaghetti bollo, falukorv och mackisar, köttbullar, potatismos, gräddsås, lingon. Klassiskt!
Några avancerade restaurangrätter verkar alltså inte behövas för att få till en middag hemma hos familjen Frantzén.
Publicerad: 2026-11-04
