"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan
Foto: TV4
"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan
12 ingredienser
ca 30 m
Frasiga amerikanska efterrättspannkakor med en kompott på hallon och blåbär och laktosfri glass i någon god smak.
Ingredienser
portioner
portionerPancakes
- 1 dl dinkelmjöl, fullkorn
- 1 dl pofiber
- 3 dl mjölk, laktosfri
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk olja (eller kokosfett)
- 1 banan
- 1 ägg (stort)
blåbär
- 100 g blåbär, frysta går bra
- 100 g frysta hallon, går bra
garnityr
- 0,5 dl dadelsirap
- 4 dl glass, sockerfri gärna avestaglass
- 1 msk citrontimjan, plockad
Gör så här
Pancakes
- Blanda alltsammans. Stek små frasiga pannkakor i en stekpanna.
Blåbär
- Koka ihop hälften av bären till en kompott. Vänd ned den andra hälften och rör ihop. Om man vill kan detta sötas med agavesirap eller stevia.
Avslutning
- Servera de varma pannkakorna med kompotten och glassen, Ringla över sirapen och strö över timjanen.
