Björn Frantzén
Björn Frantzén började sin karriär som kock på Edsbacka krog för att sedan gå vidare till annat Chez Nico’s at 90 Park Lane (Nico Ladenis, UK, 3 Michelinstjärnor), Restaurant Lettonie (Martin Blunos, UK, 2 Michelinstjärnor), Restaurant Pied a Terre (Tom Aikens, UK, 2 Michelinstjärnor), Restaurant L’Arpege (Paris, Alain Passard, 3 Michelinstjärnor).
År 2008 startade Frantzén Restaurang Frantzén som tilldelades sin första Michelinstjärna år 2009. Idag har restaurangen 3 stjärnor och är en av få restauranger i världen med den meriten.
Visar recept: Björn Frantzén
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan
Björn Frantzénca 30 m
POPULÄRT
Betyg: 4.4 av 5 (14 röster)
Stekta pilgrimsmusslor med tryfferad äggröra, pommes paille och rökt brynt smör
Björn Frantzén, Viktor Westerlind
Betyg: 3.8 av 5 (6 röster)
Sticky toffee pudding med brynt smör och ginger-butterscotchsås
Björn Frantzén, Viktor Westerlind
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Grillade äpplen med krusbärskompott, flädersirap och lättvispad flädergrädde
Björn Frantzén30 min
Kockarnas bästa recept på fläskfilé
Fläskfilégryta, grillad fläskfilé, fläskfilé i ugn eller dubbelmarinerad fläskfilé. Fläskfilé är ett säkert kort - både till vardag och fest.
Rosévin - redaktionens favoriter!
Vi på redaktionen är eniga om att rosévin ska kännas lätt, okomplicerat och fruktigt att dricka. Här är 10 utvalda favoriter som står i våra vinhyllor hemma!
Vårens godaste snittar
När vårsolen väl kikar fram är vi mer än redo för vårfest, balkonghäng och mingel! Här är 16 festliga snittar och tilltugg på vårens primörer.
Grillfest med Catarina König
Läs mer om Catarinas tips och trix för att lyckas vid grillen + massa goda recept!
