Ingefärs- och vitlökskycklingspett, rödkål, broccoli, pinjenötter och aioli med gurkmejaBjörn Frantzén
Stekta pilgrimsmusslor med tryfferad äggröra, pommes paille och rökt brynt smörBjörn Frantzén, Viktor Westerlind
Tartar av oxfilé med ostron, enbär, äppelkärnsolja, bipollen och palsternackaBjörn Frantzén, Daniel Lindeberg
Syrlig blomkålskräm med dill, löjrom, rostade Marconamandlar och brynt smörDaniel Lindeberg, Björn Frantzén
