Björn Frantzén
Björn Frantzén började sin karriär som kock på Edsbacka krog för att sedan gå vidare till annat Chez Nico’s at 90 Park Lane (Nico Ladenis, UK, 3 Michelinstjärnor), Restaurant Lettonie (Martin Blunos, UK, 2 Michelinstjärnor), Restaurant Pied a Terre (Tom Aikens, UK, 2 Michelinstjärnor), Restaurant L’Arpege (Paris, Alain Passard, 3 Michelinstjärnor).
År 2008 startade Frantzén Restaurang Frantzén som tilldelades sin första Michelinstjärna år 2009. Idag har restaurangen 3 stjärnor och är en av få restauranger i världen med den meriten.
Visar recept: Björn Frantzén
POPULÄRT
Betyg: 4.4 av 5 (14 röster)
Stekta pilgrimsmusslor med tryfferad äggröra, pommes paille och rökt brynt smör
Björn Frantzén, Viktor Westerlind
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan
Björn Frantzénca 30 m
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Grillade äpplen med krusbärskompott, flädersirap och lättvispad flädergrädde
Björn Frantzén30 min
Betyg: 3.8 av 5 (6 röster)
Sticky toffee pudding med brynt smör och ginger-butterscotchsås
Björn Frantzén, Viktor Westerlind
Grillfest med Catarina König
Läs mer om Catarinas tips och trix för att lyckas vid grillen + massa goda recept!
Coleslaw - ett måste till grillat
Lika gott till en burgare som till sommarens ribs.
Färdigblandat i glaset
Redaktionen testar drinkar på burk! Här är våra favoriter.
Grillad fläskkarré - lätt att lyckas med
En perfekt nybörjardetalj att lägga på grillen för den som är lite osäker på grillning.
Vattenmelon - somriga tips och recept!
Vattenmelon - den perfekta törstsläckaren en varm sommardag!
