Grillade äpplen med krusbärskompott, flädersirap och lättvispad flädergrädde
Foto: TV4
Grillade äpplen med krusbärskompott, flädersirap och lättvispad flädergrädde
8 ingredienser
30 min
Fantastisk dessert med grillade äpplen som penslas med honung. Serveras med en krusbärskompott med vanilj, flädersirap och lättvispad grädde smaksatt med fläder.
Ingredienser
portioner
portionerGrillade äpplen
- 8 äpplen (små)
- 3 msk honung, flytande
Krusbärskompott
- 100 krusbär (färska)
- 1 vaniljstång
- 2 msk strösocker
Flädergrädde
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 msk koncentrerad fläderblomssaft (av hög kvalitet)
Flädersirap
- 1 dl koncentrerad fläderblomssaft (av hög kvalitet)
Gör så här
Krusbärskompott
- Skär ett snitt genom vaniljstången och skrapa ner fröna i en kastrull. Tillsätt krusbären och sockret och koka ihop till en kompott, det tar 5–10 minuter.
Flädergrädde
- Vispa grädden lätt. Smaka av med flädersaft.
Flädersirap
- Koka ihop flädersaften tills det återstår en tredjedel och den är som sirap i konsistensen.
Grillade äpplen
- Grilla de hela äpplena över medelvarm glöd och under lock i 15–20 minuter. Vänd och vrid på dem några gånger så att de blir jämnt tillagade. Ringla över honung innan, under och efter grillningen.
Servering
- Lägg upp grillade äpplen på en tallrik tillsammans med krusbärskompott och flädergrädde. Ringla tills sist över flädersirap.
