Frantzéns lyxmat får Eva-Lott att vilja gömma sig

När Björn Frantzén presenterar veckans uppgift i ”100 Knivar” får deltagarna en låda med råvaror. Här finns bland annat pilgrimsmusslor, ren, kycklinglever, wasabi och lakritsrot. På 150 minuter ska de laga en exklusiv meny med fyra rätter.

Eva-Lott Långberg driver foodtrucken Eva-Lotts kök och har aldrig arbetat med fine dining. När hon får se råvarorna undrar hon vad hon egentligen har gett sig in på.

– Jag har ju varken gått kockskola eller kockutbildning. Jag har lärt mig i mitt hemmakök.

När de andra i laget sätter igång har Eva-Lott svårt att hitta sin plats.

– De är ju på sina restauranger och jag står vid min lilla foodtrucklåda. Mitt cateringkök liksom.

Hon vill gärna bidra, men känner sig underlägsen de andra kockarna.

– De är så pass mycket duktigare än vad jag är. Jag kände bara, kan jag låsa in mig på toaletten några timmar så är det här klart? Vad ska jag in i köket och göra överhuvudtaget?

– Jag kan ju vara lite nisse där i bakgrunden och sen få kliva fram lite.

Vid domarbordet står Felix Herngren, som är stamgäst på Frantzéns restaurang. Medan Frantzén bedömer smaker, konsistenser och hur rätterna fungerar tillsammans är Felix betydligt mer lättflörtad. Det mesta verkar helt enkelt vara gott.

När Eva-Lotts lag presenterar sina rätter tycker Felix att det ser tjusigt ut och efter avsmakning är han synbart nöjd.

– Det var ju mycket gott, verkligen, säger han i programmet.

När Björn Frantzén ropar upp det ena laget efter det andra som går vidare är Eva-Lott övertygad om att det är kört.

– Nu åker vi. Vi åker fan.

Men när det gula laget äntligen ropas upp blir reaktionen en helt annan.

– Jag visste det!