Om det är någon som vet hur man slänger ihop en lyxig brunch så är det Ernst! Här hittar du allt från frukostomeletter, marmelader, rustika bröd och hemgjord müsli. Bjud över vännerna och duka upp till brunchsuccé!

Ernsts scones med enkorn och fruktmüsli

Bjud på lyxig brunch - här är Ernsts bästa recept

Krämigt ägg med tryffelolja, örter och riven ost. Som en miniomelett, ungefär!

Egg coddler

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst 2020

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Ernst Kirschteigers recept på kalljästa frallor. Sätt en deg på kvällen, låt jäsa i kylen över natten och njut av nybakade frallor till frukost.

Kalljästa frallor

Ljuvlig curd gjord på färska hallon. Ät på scones, toast eller i tårtor och bakverk.

Halloncurd

Kaiserschmarren, eller kejsarpannkaka, är en tjock och riktigt god pannkaka som dras isär till små frasiga bitar. Här serveras den tillsammans med en kompott på jordgubbar och apelsin, med en liten skvätt mörk rom i.

Kaiserschmarren med jordgubb- och apelsinkompott

Att göra sin egen müsli är både gott och enkelt. Ernst
smaksätter sin med tranbär, kokos och hasselnötter.

Trädgårdsmästarens müsli

Ernst porträtt - Jul med Ernst 2018

Jul med Ernst

Hastbröd, eller scones som man säger i dag, som bakas med olivolja istället för smör. Saftiga och väldigt goda.

Orangeriets marmelad innehåller aprikoser, apelsiner, lime och
grapefrukt. Kryddningen gör att den passar extra bra nu i
juletider.

Orangeriets marmelad

Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt

Matig omelett med riven ost, knaperstekt lufttorkad skinka och salladslök.

Frukostomelett

Matiga muffins eller scones från Sommar med Ernst.
Smaksätt med rosmarin, timjan och olivolja.

Matmuffins med rosmarin och timjan

Krämig smoothie med avokado, blåbär, hallon och basilika.

Avokadosmoothie med färska bär, basilika och honung

Bröd med Ajvar och oliver är en god förrätt eller ett tilltugg
till maten.

Ernst rustika bröd med ajvar och oliver

Ernsts rustika bröd med ajvar och oliver

Matiga scones som görs med riven zucchini, ingefära och yoghurt. Toppas med rostade pumpafrön.

Kryddiga scones med zucchini och ingefära

Snabblagad omelett med stekt prosciutto, salladslök, tomater och
färska örter.

Ernsts omelett med prosciutto

Ernst i Toscana

Ernst i Toscana logo

En riktigt god frukostmarmelad med rabarber, valnötter och timjan. Och så smör, som tar fram smak och gör marmeladen alldeles underbar...

Tomat- och morotsmarmelad

Rabarbermarmelad med timjan och valnötter

Ernsts "vuxenchoklad" smakar gott i vinterkylan. Här är Ernsts
variant med kaffe, apelsin och chili som smaksättning.

Ernsts vuxenchoklad

Varm choklad med kaffe och chili

En knaprig müsli med nötter, frön och smak av kardemumma.

Ernst härliga frukostmüsli

Duka upp till brunch!

Massor av goda recept på mat som du mer än gärna bjuder dina nära och kära på.

Laga mat som Ernst!

Ernsts kalljästa frallor är busenkla att baka och passar perfekt till sommarens frukostar.

Börja dagen med nybakat!

Fler Ernstiga tips

widget1

Bjud på lyxig brunch - här är Ernsts bästa recept | Köket.se

Nyhet! Nu kan du hitta aktuella erbjudanden från matbutiker nära dig, på Köket.se!