Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt
Foto: tv4
Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt
11 ingredienser
1 h
Orangeriets marmelad innehåller aprikoser, apelsiner, lime och grapefrukt. Kryddningen gör att den passar extra bra nu i juletider.
Ingredienser
- 500 g torkade aprikoser
- 3 apelsiner
- 1 grapefrukt
- 1 limefrukt
- 4 dl vatten
- 8 dl strösocker
- 1 dl muscovadosocker
- 2 msk syltsocker
- 5-7 kardemummakärnor
- 2 kanelstänger
- 1 msk citronsyra
Gör så här
- Skala grapefrukten och skölj de andra frukterna ordentligt. Skär frukterna i fina skivor.
- Koka de finskurna frukterna i vattnet i ca 20 minuter.
- Rör i strösocker, muscovadosocker, syltsocker, kardemummakärnor och kanelstängerna och låt det koka vidare i ca 20 minuter.
- Blanda i citronsyran och låt koka i 5 minuter.
- Häll upp marmeladen i burkar och låt den svalna.
