Frukostomelett
Foto: Alexander Kvist/TV4
Frukostomelett
7 ingredienser
10 m
Matig omelett med riven ost, knaperstekt lufttorkad skinka och salladslök.
Ingredienser
- 2 ägg
- 3 msk ost, smakrik , riven
- 3 skivor lufttorkad skinka
- 1 salladslök, det gröna
- 1 blad trädgårdssyra (eller annan god ört)
- 2 msk olivolja
- flingsalt
Gör så här
- Knäck ägg i en skål och ta sönder äggulan med en gaffel.
- Strimla det gröna på löken och skär skinkan i mindre bitar.
- Stek lök och skinka i en mindre stekpanna så att skinkan bli knaprig.
- Häll äggen över fräset och bryt ner eller riv över ost. Rör runt äggen med en trägaffel tills äggen börjat stelna.
- Strimla trädgårdssyran och strössla ut över omeletten. Vänd över omeletten genom att vika den på mitten i pannan. Garnera med lite flingsalt, servera.