Hastbröd, eller scones som man säger i dag, som bakas med olivolja istället för smör. Saftiga och väldigt goda.
Ernsts scones med enkorn och fruktmüsli
Foto: Mikael Göransson/TV4
Du behöver
- 1,5 dl müsli med frukt + extra att toppa med
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl enkornsmjöl
- 1 nypa salt
- 1 msk bakpulver
- 1 msk honung
- 50 g olivolja
- 1 dl yoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda alla torra ingredienser i en matberedare eller i en bunke. Tillsätt honung, olivolja och yoghurt. Blanda ihop snabbt till en kladdig deg.
- Pudra degen med mjöl för att kunna ta ut den ur bunken, gör stora platta bröd och strössla med müsli och tryck ner i degen.
- Grädda i ca 10 minuter.
20 juli 2017