Kombinationen av något syrligt och sött är oslagbar. En efterrätt med härligt solgula citroner i är med sina fräscha smak ett perfekt avslut på en god middag.
En krämig paj med frasigt marängtäcke, en len citronmousse eller en uppfriskande syrlig glass. Eller varför inte gå på den klassiska devisen "alla goda ting är tre" och testa Roy Fares dessert med citronkräm, blåbärsmousse och mandelcrumble.
Du har säkert uppmärksammat att lemon curd används i många omtyckta citrondesserter. Det är en len citronkräm som är enkel att göra själv. Smaken på den hemkokta varianten slår den färdigköpta med hästlängder. Tove Nilssons enkla grundrecept på lemon curd hittar du här.
