1. 
   Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna.
2. 
   Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter.
3. 
   Koka upp grädden med vaniljstången och fröna.
5. 
   Tillsätt rivet citronskal, citronsaften och florsocker.
6. 
   Lägg i gelatinbladen och blanda om.
7. 
   Ta upp vaniljstången och häll blandningen i fyra glas.
8. 
   Ställ kallt i minst 2 timmar.
9. 
   Gröp ur fröna från granatäpplet.

Vid servering

1. 
   Fördela granatäppelkärnorna över pannacottan.