En amerikansk slow cooker av märket Crock-Pot är en eldriven gryta som är smart på flera sätt. Du kan förbereda middagen på morgonen och sedan njuta av godaste långkoket direkt när du kommer hem från jobbet!

• Grytan hjälper dig att hålla låg och jämn temperatur och lagar maten varsamt (till skillnad från den asiatiska högtryckskokaren som snabbar upp till exempel riskokning). 
• Du kan ställa in både temperatur, tillagningstid och varmhållning med timerfunktion.
• Du behöver inte röra om - gör något annat medan maten blir klar! 
• I vissa varianter kan du bryna kött eller kyckling, lök, rotfrukter eller vitlök direkt i grytan för att få ut extra mycket smak. 
• När det är dags att diska tar du bara ur grytan ur insatsen och ställer den i diskmaskinen.
• Du kan också använda din slow cooker för att laga egen fond eller för att koka bönor utan blötläggning.

Anpassa recept för din Crock-Pot eller slow cooker

• Minska lite på vätskan! I en crock pot avdunstar vätskan inte på samma sätt som i en vanlig gryta.
• Grytan ska vara fylld till hälften eller till 2/3, så välj antal portioner efter storleken på din gryta.
• Skär ingredienserna i samma storlek så de blir jämnt tillagade.

Tips!

Se recept på goda grytor nedan!