Jul med Ernst - då blir Ernst Grinchen!
Julbordet är ju fullt av gamla svenska klassiker, vilka kan du absolut inte vara utan?
-Det jag absolut inte kan vara utan på julbordet är stekt inlagd strömming det blir liksom inte jul utan det. Det som även alltid finns hemma hos mig är en egengjord cognacsdoftande kycklingpastej som också är svårt att klara sig utan på jul. Vilken uppskattas av flera i familjen.
Mellandagsrester, ofta finns en vild blandning av julmat i kylen, hur tar du tillvara på alla julrester?
-När man får rester över från julbordet ska man alltid lägga det i olika burkar med lock eller åtminstone separera ordentligt i kyl/frys. Det blir inte bra om man blandar hejvilt. Jag tycker alltid man kan tänka pasta, sallad, pizza eller soppa när det gäller, som pizza med julskinka är jättegott!
Juldukning, vad finns alltid med när du piffar och fixar julbordet?
-Röda äpplen och mossa är ett måste tycker jag! Naturmaterial gör sig alltid bra i olika dukningar.
Julen handlar ju väldigt mycket kring mat, gemenskap och alla sinnen, som du så fint pratar om i programmen. Men vad tar fram Grinchen i dig kring jul?
-När man överdekorera med garntomtar och dylikt. Skräckexempel, slalomåkande jultomte på julskinkan! Det går helt bort!
Pssst... missa inte Nyår med Ernst, TV4 den 29 dec kl 20.00.
