Köket.se

Ernsts sötstarka senap

POPULÄRT
ernsts senapssill
Foto: TV4/Mikael Göransson
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Ernsts sötstarka senap

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

6 ingredienser

30 min + tid att dra

Ernst bjuder på en krämig senap som funkar perfekt till julens alla tillfällen. Perfekt att servera på till exempel skinkmackan!

Tips! Tycker du senapen blev stark? Blanda ut den med mer grädde så blir den mildare.

Brunch

Ingredienser

  • 2 förp bruna senapsfrön [2 x 28g]
  • 4 msk honung
  • 3 msk grädde
  • 3 msk senapspulver
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk vit balsamvinäger

Gör så här

  1. Täck fröna med vatten och låt dom dra 10-12 timmar, eller över natten.
  2. Mortla eller mixa fröna till en grund så det blir en pasta för resten av senapen.
  3. Lägg senaps ”pastan” i en skål och blanda med resterande ingredienser.
  4. Lägg upp i lämpligt burk och låt den mogna i några dagar.